ضدعفونی خوراکی ها – ضدعفونی کردن خرما، زولبیا و بامیه

  • توسط الهام امامی
  • ۱۳۹۹-۰۲-۱۱
ضدعفونی خوراکی ها - ضدعفونی کردن خرما، زولبیا و بامیه

ضدعفونی کردن خوراکی ها

ضدعفونی کردن خوراکی ها در این روزهای کرونایی دغدغه همه شده است. با فرا رسیدن ماه مبارک رمضان مصرف موادی مانند خرما و یا زولبیا و بامیه افزایش پیدا می کند. خرما پای ثابت سفره های افطار است. حالا سوال اینجاست این مواد غذایی را چگونه ضدعفونی کنیم؟ در این نوشته راه حل ها را به شما ارائه می نماییم.

ضدعفونی خوراکی ها - ضدعفونی کردن خرما، زولبیا و بامیه

ضدعفونی خوراکی ها – ضدعفونی کردن خرما، زولبیا و بامیه

زولبیا و بامیه

هر چند مصرف زولبیا و بامیه که مقادیر زیادی قند،چربی و اسیدهای چرب ترانس دارند، توصیه نمی شود؛ اما در ماه رمضان مصرف این شیرینی ها به شدت افزایش می یابد. زولبیا و بامیه را از قنادی های معتبر و دارای پروانه بهداشتی خریداری کنید. دقت کنید فروشنده در هنگام بسته بندی از انبرک تمیز و دستکش یکبار مصرف استفاده کند. پیش از مصرف هم داخل فر یا ماکروفر یا روی شعله گاز این شیرینی ها را حرارت دهید. البته توصیه نهایی ما هم حداقل مصرف این شیرین هاست. چرا که مصرف زیاد آنها چاقی و ابتلا به دیابت را به دنبال خواهد داشت.

خرما

در این ایام جدا از خرید خرما به صورت فله ای و باز، فشرده و له شده بپرهیزید. اگر خرمای تازه ای که فشرده و له شده است در دمای محیط نگهداری شود، مستعد انتقال انواع مواد آلوده خواهد بود. خرمای بسته بندی شده با بسته بندی سالم و دارای مجوز سازمان غذا و دارو و تاریخ مصرف خریداری کنید.

جعبه و کیسه بسته بندی ممکن است آلوده به ویروس کرونا باشد، به محض رسیدن به منزل مثل سایر محصولات، آنها را بشویید و ضدعفونی کنید. قبل از مصرف حتما خرما را با آب بشویید. (این مورد را در تمامی مواقع انجام دهید چه کرونا باشد و چه نباشد.) خرما از آن دسته خوراکی هاست که احتمال آلوده شدن در هنگام برداشت و بسته بندی دارد. بنابراین حتما پیش از مصرف باید شسته شود.

اگر باز هم از پاکیزه بودن خرما اطمینان حاصل نکردید، قبل از مصرف آن را روی حرارت ملایم درون قابلمه حرارت دهید. دقت کنید تمام نقاط گرما ببینند. مصرف زیاد خرما هم مانند سایر مواد قندی می تواند مضر باشد. در سفره افطار و یا سحر بیش از دو تا سه عدد خرما میل نکنید.

قبلی «
بعدی »

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

اخبار

سینما و هنر

جهان